簡介

      超聲波的提取與分離主要是根據(jù)物質(zhì)中的有效成分和活性成分的存在狀態(tài)，極性，溶解度等設計學科。合理使用超聲波振動法提取新技術，使溶劑迅速進入固體物料。其物質(zhì)中所含的有機物盡可能完全溶解在溶劑中，以獲得多組分混合提取物。超聲波技術增強了萃取過程，可以有效提高萃取分離率。它可以縮短提取時間，節(jié)省成本，甚至可以提高產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)量。

      在超聲波提取中，由超聲波產(chǎn)生的機械能被施加到樣品上（如下圖所示）。這種超聲處理導致空化現(xiàn)象，即在液體中產(chǎn)生小的真空氣泡或空隙，這些氣泡會爆裂到固體樣品上，從而導致局部高溫（約4500攝氏度）和壓力（約50 兆帕）。這些力產(chǎn)生諸如聲分解，細胞膜破壞和細胞內(nèi)物質(zhì)提取的作用。

優(yōu)點

1、超聲波萃取不容易受使用溶劑的限制，允許添加共萃取劑，以進一步增大液相的極性，提高萃取效率。

2、與超臨界CO2萃取和超高壓萃取相比，超聲波萃取設備簡單，萃取成本低。

3、與傳統(tǒng)的沸騰法或回流法不同，超聲萃取不需要加熱，以免長時間加熱會損壞有效成分，特別適合于熱敏性物質(zhì)的萃取。

4、大多數(shù)情況下超聲波萃取操作步驟少，萃取過程簡單，不易對萃取物造成污染。

5、超聲波萃取技術提高了有效成分的提取率，確保了原料的最佳甲利用，減少了溶劑的消耗，可取得顯著的經(jīng)濟效益。

6、超聲波萃取技術是一個物理過程，在整個萃取過程中沒有化學反應，對活性成分的活性影響很小。